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茶油是什么?

   日期:2020-09-19 07:29:50     来源:科普网    作者:科普网    浏览:234    
【摘要】茶油就是油茶籽油的俗称,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中,提取的纯天然高级食用植物油。茶油营养价值很高,是政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是国际粮

茶油就是油茶籽油的俗称,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中,提取的纯天然高级食用植物油。茶油营养价值很高,是政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

茶油,是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中,提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,所以它们的种子榨出的植物油也是完全不同的,前者被称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

油茶籽油的产区

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

茶油的价值

茶油本身就有相当高的营养价值,再加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法,使茶油的品质更自然健康,是稀有的木本植物油,它比花生油、大豆油等有更高的不饱和脂肪酸含量,容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

它是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

 
 
 
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